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魔芋常识

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魔芋加工

魔芋是天南星科多年生草本植物,普遍散布正在西南山区,是中国的传统食物及医药资本,正在当代食物加工业中具有伟大的开辟潜力。

魔芋是山区作物,一样平常的消费情况优越,其氛围、泥土和水质皆根基没有净化,加工装备都是魔芋界按食物要求制造的专用设备,其产物皆能到达绿色食品的要求,魔芋自己又具有医疗保健作用,因而魔芋家当被誉为21世纪的朝阳家当,正在云南、贵州等省逐步正在替代烟叶家当。中国魔芋协会1997年景坐以来,团结魔芋界同仁提高产品质量和拓宽用处去进一步开辟国内外市场,钻营家当的快速健康发展。现在魔芋行业内有些企业的魔芋粗粉和纯化魔芋粗粉和微粉和复配的种种公用添加剂,已到达国际下品格要求,可知足各行业运用要求。因而魔芋界期望能同食物、饮料、食粮加工业和卫生、医疗等行业增强结合,也稀奇期望增强同烘焙及西餐业的企业结合,配合去开发利用我国那一上风资本。

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